So machst du vegane Pancakes - mit nur 3 Zutaten
- Veröffentlicht: 05.04.2021
- 12:45 Uhr
- Heike Predikant
Lecker und gesund: Wir zeigen dir, wie du ruckzuck vegane Pancakes zubereiten kannst. Dazu verraten wir dir, wer die runden Dinger erfunden hat und wie viele Pfannkuchen man in 8 Stunden backen kann.
Das Wichtigste zum Thema Vegane Pancakes
Veganer verzichten auf alle Nahrungsmittel, die von Tieren stammen. Das bedeutet: Kein(e) Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier oder Honig.
Um eine ausgewogene Nährstoff-Zufuhr zu haben, stehen neben Gemüse und Obst reichlich Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse auf dem veganen Speiseplan.
Studien zufolge reduziert eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes oder Krebs.
Einer der Nachteile: Veganer neigen zu schwachen Knochen, da sie meist weniger Calcium zu sich nehmen als "Normal-Esser".
Bei einer veganen Lebensweise stehen vor allem 3 Dinge im Vordergrund: Tier-, Umwelt- und Klimaschutz.
In Deutschland leben rund 1,13 Millionen Menschen vegan (Allensbach-Umfrage/2020). Täglich kommen etwa 200 neue Veganer hinzu - auch wegen Corona.
Zutaten
200 ml | Milch (pflanzlich) |
100 g | Haferflocken |
1 Stück | Banane (reif) |
ZumBraten | Öl |
Zubereitung
Schritt 1 / 1
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab vermengen. Anschließend portionsweise mit etwas Öl in einer Pfanne goldbraun braten.
Fun Facts: 5 wissenswerte Dinge über Pfannkuchen
🐻 Erfunden hat die Pfannkuchen angeblich ein Berliner Zuckerbäcker: Er wollte 1756 als Kanonier unter Friedrich dem Großen dienen - und wurde letztlich als Feldbäcker engagiert.
🍺 Milch muss nicht sein: Pfannkuchen lassen sich auch mit Buttermilch, Sahne, Bier, Soda- oder Mineralwasser zubereiten. Kohlensäurehaltige Flüssigkeiten lockern den Teig auf.
🇺🇸 In den USA wird jedes Jahr am 26. September der National Pancake Day gefeiert. Pfannkuchen zählen zum Lieblings-Frühstück der Amerikaner, üblicherweise haben sie eine Dicke von etwa 0,8 Zentimetern (1/3 Inch) und einen Durchmesser von etwa 10 Zentimetern (4 Inches).
🏆 Internationale Köche haben 2018 in Sarajewo den Pfannkuchen-Weltrekord geknackt: Es wurden 14.000 Stück gebacken - in 8 Stunden.
👣 Märchenhaft! "Der dicke fette Pfannkuchen" wird lebendig, flüchtet vor seinen Zubereitern in einen Wald und trifft dort auf verschiedene Tiere, die ihn fressen wollen.
Gesunde vegane Ernährung: PETA erklärt, wie's geht
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