Galileo: Grünes Gold: Grünkohl nach altem Familienrezept vs. vom Großbetrieb

14:59 Min
15.12.2023
Ab 12
Highlight Clip aus S2023 E243

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, blüht der Grünkohl erst richtig auf! Das Wintergemüse gilt als eines der gesündesten Lebensmittel. Aber wie wird er verarbeitet und wo liegen die Unterschiede zwischen Manufaktur und Großproduzent?

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