Fleisch aus Hühnerknochen: Mehr Produkt aus weniger Tier

10:32 Min
25.01.2023
Ab 12
Highlight Clip aus S2023 E18

Egal ob Soja, Erbsen oder Pilze, in den Supermärkten findet man zahlreiche Fleischalternativen. Ein finnisches Start-Up hat sich nun jedoch etwas ganz besonderes überlegt: Fleisch aus Knochen. Aber wie funktioniert das und ist die Alternative auch gesund?

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