Fermentierte Lebensmittel

09:21 Min
24.01.2014
Ab 12
Clip aus S2014 E21

Gaumenschmaus oder Gaumengraus? Der neueste Hype in Luxus-Restaurants sind fermentierte Speisen. Aber wie passen ein Sternekoch und vergorenes Gemüse zusammen? In Kalifornien - dem Mekka der Noble-Gastronomie - haben wir mehr erfahren.

Die neusten Meldungen rund um Galileo

Die rätselhafte ewige Flamme hinter dem Wasserfall

15.11.2024
09:39 Uhr

Laguna Colorada: Das Geheimnis des roten Sees

14.11.2024
15:32 Uhr

Hallimasch-Pilz: So riesig ist das größte Lebewesen der Welt

12.11.2024
15:48 Uhr

Ratten im Garten? Wie du sie schnell und ohne Gewalt vertreiben kannst

12.11.2024
15:47 Uhr

Runner's High: Was genau steckt dahinter?

11.11.2024
12:28 Uhr

Die Osterinsel: Das Geheimnis der riesigen Moai-Stein-Köpfe

11.11.2024
09:00 Uhr

Wer war Jack the Ripper? Das sind die Verdächtigen

10.11.2024
16:53 Uhr

Rätsel am Meeresgrund: Warum wurden die Leichen der Titanic nie gefunden?

10.11.2024
16:45 Uhr

Warum werden manche Bäume weiß angemalt?

09.11.2024
16:34 Uhr

Warum sich nicht jeder reiche Mensch einen Ferrari kaufen kann

09.11.2024
16:33 Uhr

Das könnte dich auch interessieren