Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Wozu dient Johannisbrotkernmehl?

05:39 Min
19.04.2020
Ab 12
Clip aus S2020 E103

Johannisbrotkernmehl steckt in vielen Lebensmitteln. Doch was ist das eigentlich? Woraus wird der Zusatzstoff hergestellt und welche Funktion hat er? "Galileo"-Reporter Matthias Fiedler hat das Produkt genauer unter die Lupe genommen.

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