Sushi-Summerrolls: Unser Rezept für den frischen Sushi-Snack
- Veröffentlicht: 31.10.2023
- 13:15 Uhr
- Lars-Ole Grap
Genialer Mash-Up: Sushi meets Sommerrolle. So entsteht ein frischer Snack mit Gurke, Avocado, Reis und Lachs. Einfach lecker und schnell mit unserem Rezept zubereitet! Mehr Sushi-Tricks zeigen wir im Clip.
So sehen die fertigen Sushi-Summerrolls aus
Zubereitung Sushi-Reis
Bei Sushi steht und fällt alles mit der Zubereitung des Reises. Schau dir bevor du startest also am besten unser Grundrezept für Sushi-Reis an.
Zutaten
5 Stücke | Reispapier (rund) |
350 g | Sushi-Reis |
100 g | Lachsfilet in Sushi-Qualität (alternativ Räucherlachs) |
1 Stück | Avocado |
1 Stück | Paprika |
1 Stück | Nori-Blatt |
Sesam | |
Sojasauce |
Zubereitung
Schritt 1 / 6
Reispapier in einer Schüssel mit Wasser einlegen, bis es nass und biegsam ist. Kurz abtropfen lassen.
Schritt 2 / 6
Reispapier auf einem Holzbrett ausbreiten und ¼ Nori-Blatt in der Mitte platzieren.
Schritt 3 / 6
Avocado, Paprika und Lachs dünn schneiden und auf dem Nori-Blatt platzieren. Darauf kommt der Sushi-Reis.
Schritt 4 / 6
Noch ¼ Nori-Blatt obenauf legen und das Reispapier vorsichtig um die Füllung schließen.
Schritt 5 / 6
Reispapier Rolle durch Sesam ziehen, bis auf allen Seiten einige Samen kleben.
Schritt 6 / 6
Sushi-Sommerrolle scharf anbraten und mit Sojasauce servieren!